发布时间:
2020-08-13
有效期:12 (个月)
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4月22日，杭州嘉里中心三楼再次上演大排队，众多粉丝们特意在这一天赶来参加猪爸餐厅一周岁“生日趴”。
作为网易味央与外婆家合开的高端猪验店，猪爸一岁生日这一天，也是网易味央布局线下渠道的一周年纪念日。就在当天，网易味央正式发布了重要线下布局战略“味享计划”，2018年将进一步深耕线下场景。
4月22日，杭州嘉里中心三楼再次上演大排队，众多粉丝们特意在这一天赶来参加猪爸餐厅一周岁“生日趴”。
互联网和养猪，这两个看起来风马牛不相及的行业，因为丁磊的介入而结成一体。“纸上谈猪”八年后，2016年丁磊让我们见到了他养的“丁家猪”：网易味央猪肉首次上市，即引起了不少反响，“线上1分钟全部猪肉礼盒售罄”、“线下专柜开业首天1小时清空”不时传出。
考虑到市场需求，去年下半年，网易味央宣布，继安吉之后，第二座猪场正式落户江西高安。网易农业负责人倪金德告诉记者，到2019年年底，网易两大猪场的出栏量或将达到17万头。
倪金德告诉记者，一年前，猪爸餐厅的正式亮相对于“初生”的网易味央而言是一次里程碑式的线下渠道尝试。
在猪爸，味央猪肉被精细加工为招牌红烧肉等，此外，安全品质的理念也融入餐厅，比如采用酷黑简明的现代装修设计风格、设置可供食客外部参观的半开放式厨房等，围绕猪肉这一单一产品开创了餐饮业的全新模板。
据统计，在1年时间，猪爸共接待了超过16万名“食肉族”，其中招牌红烧肉更是卖出15万余份，成为当仁不让的网红菜品。接下来，猪爸的目标是开进北上广深。“今年下半年就将开到上海。”外婆家掌门人吴国平透露。
事实上，猪爸餐厅只是网易味央以品质产品赋能线下餐饮场景的一个尝试，在过去一年，网易味央已与网易易间、黄龙饭店、吴酒、饭爷等创新餐饮品牌展开合作，基于这些线下消费升级场景的合作经验，近日网易味央发布了“味享计划”。
“如果说，我们与猪爸是一种更深度的合作，接下来，我们还将展开更多更加广度的合作。”倪金德告诉记者，作为2018年网易味央布局线下渠道的重要战略，“味享计划”将不断扩展，复制到更广泛的领域中。
记者了解到，除了计划于下半年与外婆家合作开设全国第二家猪爸餐厅，网易味央还将与大众点评黑珍珠餐厅等高端创新餐饮平台合作。此外，不单单是线下商品售卖、定制化菜品开发，更包含了外卖等基于大众猪肉消费升级需求打造的高端餐饮空间及线上线下联动的互动体验等。
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