蔬菜是我们每天的主食里不可缺少的元素之一，人们普遍认为肉食类是最具有营养以及能量的，可是蔬菜的神奇功效你知道多少？蔬菜的最佳吃法又是怎样的？都康有机商城

1.海带：很多人以为在进行烹饪之前，海带需要用水泡很久才能煮熟，其实不然，海带的最佳做法应该是先蒸后泡，将海带放入蒸笼，干蒸半小时再用水泡两三个小时再开始煮就好了。

2.冬瓜：将冬瓜削皮切块，用刀子在冬瓜皮的那面划上几到然后再进行翻炒，味道会更好。

3.芹菜：研究证明，芹菜是可以生吃的，连根和叶一起吃效果更佳。或者将芹菜洗干净，放入沸水烫2分钟捞起切碎绞成汁，每天两次，每次一杯。

4.裙带菜：可用水烧开，放入汤料，将裙带菜放入锅中即可。

5.卷心菜：在煮汤过程中需要等到汤沸腾之后才能加入卷心菜，煮的时候记得加盖，并且不能用水烫了一遍再煮，这样会损失掉卷心菜中的维生素和矿物质。

秋高气爽，秋天已经来临，关于秋季吃什么蔬菜好的问题也是时候准备准备了，这些蔬菜的最佳吃法是怎样的？掌握了会更有益于健康哦！】【都康有机商城】